台灣原味 梅子味噌

自2022年開始，台灣原味就與釀造職人 蔡仁崇老師合作，共同研究台灣原生作物的醃漬，拓展原生作物更多元的出路。
繼沖繩式豆腐乳後，我們繼續嘗試把台灣四季的美味封入罐裡，開發屬於台灣原生種風味的漬物。
本次推出的梅子味噌使用來自花蓮萬榮 紅葉部落的青梅及雲林虎尾糖廠的砂糖，一層層的梅子、砂糖與味噌相互堆疊，經十個月醃漬陳放，自然發酵後再細心拌勻，即成為一款酸甜清爽、最和盛夏應景的漬物。
清爽的梅子味噌除了常見使用在烤肉上，也可以當作涼拌菜的基底，無論拌麵、拌菜都十分美味。

原　　料：味噌(非基因改黃豆)、梅子、糖。
內 容 量：200g±10g
保存方式：開封後請冷藏保存。