アイテム説明
馬告豆干
部落產地：烏來部落
馬告，在泰雅族語中有著充滿生機、生生不息之意；它又名山胡椒，分布於臺灣中海拔山區，全株散發胡椒及檸檬的香氣，奔放香氣彰顯的是野著的性，不慣養，全靠採摘而得。
烏來的山胡椒在每年春天開出白色的小花，順著節氣來到小滿，樹上開始出現綠色的小果，六月即結滿成熟又黑色的小果實，此時部落族人們會成群上山，一一鋸下長滿果子的樹枝回到工寮，在樹葉間摘下一粒粒果子，洗淨晾乾，冷凍保存。新鮮熟成的黑色果實有著檸檬的香氣，而曬乾的果實，味道類似胡椒與薑的綜合，早期將它代替鹽巴使用，是原住民族傳統的調味料。
選用高雄選十號無毒黃豆製作，樸實的豆香佐上馬告的清野之味，鹹香微辣的味裡不落俗，是款快意食酌的百搭小品，亦可以烤箱烤熱後食用。
スペック
300g/包
配送方法
常溫配送
